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Questões de concursos de Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Leia os enunciados, as respostas e os comentários dos professores. Para estudar, usar a revisão espaçada e acompanhar seu progresso, entre na sua conta.

FC549993 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Tem como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, mediante a promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado integral

VUNESP · 2019

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FC549994 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), aprovada em 1999 e atualizada em 2011, tem como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, mediante a promoção de práticas alimentares a

VUNESP · 2019

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FC549995 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

No âmbito da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), é correto afirmar que

VUNESP · 2019

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FC549996 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) é constituída de princípios e diretrizes e tem como propósito

VUNESP · 2018

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FC549997 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) estabelece como objetivos de intervenção as deficiências de

VUNESP · 2012

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FC549998 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Em relação ao programa de alimentação do trabalhador, conforme a Portaria Interministerial nº 66, de 25 de agosto de 2006, que altera os parâmetros nutricionais do Programa de Alimentação do Trabalhador – PAT, é correto afirmar que as refei

VUNESP · 2023

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FC549999 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) tem como objetivo a melhoria da situação nutricional dos trabalhadores, prioritariamente os de baixa renda, visando promover a sua saúde e prevenir as doenças relacionadas ao trabalho. Para ati

VUNESP · 2015

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FC550000 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

O percentual proteico calórico (NdPCal) das refeições é a relação entre calorias e proteína líquida e é importante no planejamento de cardápios, à medida que busca garantir que os mesmos sejam elaborados com proteínas de adequado valor biol

VUNESP · 2015

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FC550001 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

O programa de alimentação do trabalhador tem por objetivo principal melhorar as condições nutricionais dos trabalhadores, com repercussões positivas para a qualidade de vida. Para atingir tal objetivo, os seguintes parâmetros foram estipula

VUNESP · 2014

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FC550002 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

A alimentação escolar é direito dos alunos da educação básica pública e dever do Estado. O PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) tem como objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento dos alunos, e tem, como um dos pr

VUNESP · 2014

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FC550003 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com a Resolução CD/FNDE nº 3, de 4 de fevereiro de 2025, que altera a Resolução CD/FNDE nº 6, de 8 de maio de 2020, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional

VUNESP

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FC550004 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com a Resolução nº 06, de 08 de maio de 2020, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), os cardápios da alimentação escolar de

VUNESP · 2025

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FC550005 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com a Resolução nº 6, de 08 de maio de 2020, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, os cardápios planejados para atender 20

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FC550006 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Segundo a Resolução nº 6, de 08 de maio de 2020, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, é correto afirmar que é proibida a oferta, no

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FC550007 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Com base na Política de Nutrição e Alimentação Escolar (PNAE), assinale a alternativa correta sobre os critérios e os princípios que regem a execução e a gestão desse programa.

VUNESP · 2025

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FC550008 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) estabelece diretrizes específicas para a elaboração de cardápios, garantindo a oferta nutricional equilibrada aos alunos da educação básica, além de prever critérios para o controle de custo

VUNESP · 2025

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FC550009 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) prevê diretrizes específicas para a aquisição de alimentos provenientes da agricultura familiar, promovendo o desenvolvimento sustentável e garantindo a segurança alimentar dos alunos. Consi

VUNESP · 2025

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FC550010 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Os cardápios da alimentação escolar devem ser elaborados pelo responsável técnico do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), tendo como base a utilização de alimentos in natura ou minimamente processados, de modo a respeitar as nec

VUNESP · 2025

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FC550011 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com a Resolução no 6, de 08 de maio de 2020, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, é proibida a utilização de recursos par

VUNESP · 2024

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FC550012 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Segundo a Resolução no 6, de 8 de maio de 2020, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE),

VUNESP · 2024

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FC550013 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com a Resolução no 06, de 08 de maio de 2020, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), o valor de referência estabelecido par

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FC550014 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com a Resolução no 06, de 08 de maio de 2020, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), o valor de referência estabelecido par

VUNESP · 2024

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FC550015 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com a Resolução no 06, de 8 de maio de 2020, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), é correto afirmar:

VUNESP · 2024

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FC550016 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com a Resolução no 06, de 08 de maio de 2020, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, alguns princípios devem ser observados

VUNESP · 2024

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