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Questões de concursos para FUNDATEC

Leia os enunciados, as respostas e os comentários dos professores. Para estudar, usar a revisão espaçada e acompanhar seu progresso, entre na sua conta.

FC870988 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Em uma unidade prisional, a análise mensal das compras mostrou que 25% dos recursos foram utilizados com enlatados, embutidos, preparações prontas e alimentos desidratados para reconstituição. No cardápio diário, há oferta de suco de fruta

FUNDATEC · 2026

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FC870989 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Conforme a Resolução nº 3/2017, os cardápios destinados às pessoas privadas de liberdade devem conter, entre outras informações nutricionais, micronutrientes prioritários. Assinale a alternativa que apresenta apenas micronutrientes prioritá

FUNDATEC · 2026

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FC870990 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Em uma unidade prisional, alimentos preparados foram mantidos em conservação a quente a 62 ºC durante 7 horas, desde a distribuição até a entrega para consumo. A temperatura foi monitorada durante o processo. Com base na Resolução nº 3/2017

FUNDATEC · 2026

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FC870991 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Em uma unidade prisional feminina, a nutricionista responsável pelo planejamento alimentar avalia as necessidades nutricionais de uma mulher privada de liberdade de 55 anos de idade, sem condições clínicas específicas que modifiquem a recom

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FC870992 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Durante a avaliação de ingresso no sistema prisional, um homem de 39 anos, sem sintomas relevantes, apresentou hemoglobina, hematócrito e ferritina sérica dentro dos valores de referência, porém ferro sérico reduzido. Com base na interpreta

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FC870993 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Em uma unidade prisional, um homem de 62 anos apresenta fadiga intensa, confusão, zumbido e fraqueza em membros. Inicialmente, a equipe atribui o quadro a declínio cognitivo crônico, mas a avaliação nutricional identifica possível redução d

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FC870994 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Ao revisar o cardápio de uma unidade prisional, a nutricionista diferencia fibras dietéticas de fibras funcionais para planejar estratégias alimentares e avaliar o uso de ingredientes adicionados às preparações. Sobre fibras dietéticas e fu

FUNDATEC · 2026

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FC870995 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Em uma unidade prisional, a nutricionista revisa o café da manhã de adultos com diabetes melito para reduzir a elevação glicêmica pós-prandial. Uma preparação tem índice glicêmico de 45 e fornece 60 g de carboidratos disponíveis; outra tem

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FC870996 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Em uma unidade prisional, o nutricionista planeja uma oficina de educação alimentar e nutricional com temas definidos pela equipe técnica. No encontro inicial, o grupo manifesta interesse em discutir dificuldades de acesso, preparo e aceita

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FC871230 · Odontologia

De acordo com a Pesquisa Nacional de Saúde Bucal – SB Brasil 2023 e a Política Nacional de Saúde Bucal (Brasil Sorridente), os inquéritos epidemiológicos em saúde bucal no Brasil seguem metodologia padronizada internacionalmente, permitindo

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FC871231 · Odontologia

Em um estudo epidemiológico realizado em uma unidade prisional masculina alinhado às diretrizes do SB Brasil e às recomendações da Política Nacional de Atenção Integral à Saúde das Pessoas Privadas de Liberdade no Sistema Prisional (PNAISP)

FUNDATEC · 2026

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FC871232 · Odontologia

Com o avanço das ações de promoção de saúde e fluoretação das águas no Brasil, observa-se uma mudança no padrão epidemiológico da cárie. Diagnosticar lesões iniciais em superfícies oclusais tornou-se um desafio. Em levantamentos epidemiológ

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FC871233 · Odontologia

Diante de uma ulceração persistente em mucosa jugal com mais de três semanas de evolução, bordas endurecidas e evertidas, medindo 3,5 cm no seu maior diâmetro e com forte suspeita clínica de carcinoma espinocelular, a conduta correta em rel

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FC871234 · Odontologia

Em levantamentos epidemiológicos de saúde bucal alinhados às diretrizes do SB Brasil e da PNAISP realizados em estabelecimentos penais, observa-se que as infecções oportunistas apresentam dinâmica própria devido às condições de confinamento

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FC871235 · Odontologia

Considerando o planejamento logístico e técnico do cirurgião-dentista da equipe de saúde prisional, analise o trecho abaixo: Para a detecção de lesões de cárie proximais não visíveis clinicamente, o exame de escolha é a radiografia . Para a

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FC871236 · Odontologia

Um interno de 35 anos apresenta uma tumefação indolor, de crescimento lento, localizada na região posterior do corpo e no ramo da mandíbula. O exame radiográfico revela uma área radiolúcida multilocular, com aspecto de “bolhas de sabão”, as

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FC871237 · Odontologia

Segundo Fejerskov et al. (2025), o controle do biofilme e a modulação dos fatores determinantes são os pilares para manejar a doença cárie. Considerando os conceitos de cariologia e os desafios operacionais na Atenção Primária Prisional, an

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FC871238 · Odontologia

urante um atendimento odontológico na Unidade Básica de Saúde de um complexo penitenciário masculino, o cirurgião-dentista da equipe da PNAISP avaliou um interno de 52 anos, tabagista crônico, em regime fechado há 10 anos. No exame clínico,

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FC871239 · Odontologia

No planejamento das ações de saúde bucal coletiva nas unidades prisionais, a equipe de saúde deve aplicar os conceitos de uso racional do flúor para conter a carga epidemiológica da cárie. Segundo Cury e Tenuta (2023) e conforme as diretriz

FUNDATEC · 2026

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FC871240 · Odontologia

No planejamento das ações de saúde bucal e na organização das linhas de cuidado de média complexidade (Centros de Especialidades Odontológicas – CEO) para a população privada de liberdade, o cirurgião-dentista da PNAISP deve aplicar critéri

FUNDATEC · 2026

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FC871241 · Odontologia

No manejo de patologias dos ossos gnáticos na população privada de liberdade, o cirurgião-dentista frequentemente depara-se com lesões osteolíticas assintomáticas detectadas em exames de triagem radiográfica. De acordo com os critérios clín

FUNDATEC · 2026

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FC871242 · Odontologia

De acordo com Neville et al. (2024) e a Classificação da OMS para Tumores de Cabeça e Pescoço (2022), assinale a alternativa INCORRETA sobre cistos e tumores odontogênicos e não odontogênicos.

FUNDATEC · 2026

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FC871243 · Odontologia

As lesões dos tecidos moles da cavidade oral podem apresentar diferentes padrões clínicos e histopatológicos, sendo algumas delas associadas a fatores irritativos crônicos locais. Nesse sentido, analise o caso abaixo: Um paciente apresenta

FUNDATEC · 2026

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FC871244 · Odontologia

Sobre lesões dos tecidos moles e duros da cavidade oral, analise as assertivas a seguir: I. O granuloma periférico de células gigantes é uma lesão reacional exclusiva de gengiva ou rebordo alveolar, relacionada à irritação crônica por biofi

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